坂の街 函館 7/22

函館元町地区にはたくさんの坂があります。
教会群のあたりにあり「日本の道100選」にも選ばれた
「大三坂」(だいさんざか)や
ＣＭにも使われ、坂の上から見ると
真っ直ぐ海や摩周丸を望むことができる
「八幡坂」(はちまんざか)、
古代人の食べたアサリ貝の貝塚が見つかったという「あさり坂」、
元々付近に遊郭が多く、艶やかな遊女の姿が見られたため名付けられた色っぽい名前の「姿見坂」(すがたみざか)など…
函館山の麓に沿って約20の坂があります。
それぞれ違った風情があり、特にこの時期カラリと晴れ渡った日の鮮やかな色彩の景観は一見の価値があります。
かくして、当店のある坂は坂を登りきった所に護国神社があるため
「護国神社坂」(ごこくじんじゃざか)

…ひねりとか、無いんですね。

さらに、以前は坂に面して門を作ると倒産すると云われ倒産坂という裏の名前もあったとか?! (え?!えーー!! 汗)
なんとも恐ろしい…。
皆様〜!!
今後ともBar shares hishiiをよろしくお願いします(笑)
(一応、入り口はほんのちょっと斜めに作ってます)

 

ゾートロープオリジナルボトル 7/13

■ Ichiro’s Molt / 60.7%alc. shot¥1200
■ Akashi / 59%alc. shot¥700

上京の際にまた行きたいと思うbarがあります。
西新宿・ジャバニーズウイスキーを専門に扱う「bar・ゾートロープ」。
こちらのお店は国産で造られている洋酒で無いものは無い(!?)
というくらいのラインナップ…。
ニッカ・サントリーをはじめマルス・Ichro’s Molt・笹の川・各地の地ウィスキーなどなど…
あらためて日本で発売されている商品の多さに驚かされます。
昨年、お勉強と称しお邪魔させていただいた際、
こちらのお店の3周年を記念してオリジナルボトリングされた
Ichro’s Molt
(羽生蒸溜所最後の年に蒸溜された原酒をラム樽で後熟。美味！)
を1本購入。
1年後、うちとbarゾートロープ共通のお客様・
J氏より4周年記念オリジナルボトル、
あかしMalt(江井ヶ嶋酒造) を頂きました。(ありがとうJ氏‼)
最近パリにはニッカウイスキーのみを扱うbarができたとか…。
フランス人にとって日本は高いクオリティー、完成された仕事、
といった非常に優れたイメージもあり
パリジャン&パリジェンヌにも大好評。
あらためてジャパニーズウイスキー、楽しんでみませんか？

 

16周年サービスデーのお知らせ 7/8

BAR shares hishiiは7月で
宝来町・元町での営業をあわせ16周年をむかえます。
これもひとえに皆様のご愛顧のおかげと感謝いたしております。
つきましては、 7月16日(金)・17日(土)・18日(日)
の3日間サービスデーといたしまして
・竹鶴12年ハイボール 700yen → 500yen
・ギネスビール 700yen → 500yen
・グラスワイン 600yen → 500yen (税別)
で提供させて頂きます。ぜひご来店ください！
尚、19日(月)はお休みとさせていただきます。

 

モルト入荷情報 7/4

■ アードベック・スーパーノヴァ2010／ 60.1%alc.
アードベック史上最もピーティーなモルト。
インパクトはまさに
「スーパーノヴァ(超新星)」のごとく、
星の爆発を思わせるように
フレーバーが炸裂し力強い余韻が長く続きます。星座をあしらった
ラベルが美しい、1本。
…..shot /1,600yen

■ スプリングバンク1997 バッチ2 ／54.9%alc.
“モルトの香水”といわれるスプリングバンク。
その中でも今回は1997年VINTAGEを入荷。
オロロソシェリー樽で2度熟成した後、再度チャー(樽の内側
を焦がす)し直し、樽の熟成作用を高めてます。
加水、カラーリング無しのボトリング。リンゴ、バナナ、マーマレードの
甘い香りとピーティーさが複雑に交じり合う深い味わい。
…..shot/1,300yen

■ オスロスク10年 (シングルトン)・UD花と動物シリーズ／43%alc.
2001にリリースされたスペイサイドモルト。スコットランド人以外には
発音が難しいため1990年後半まで”シングルトン”の名で
発売されており大変人気があったが現在は”オスロスク”の名でリリース
されている。甘く、コクがありまろやか。
….shot /800yen