これ、唐辛子ウォッカの
ペルツォ・・
ペルツォフ・・
ペルツォフカ！！
言いにくいですねー（笑）
ブラックペッパー、レッドペッパー、
キュベブ（ジャワ胡椒）
をスピリッツに浸漬して造られた
ロシア産のウォッカで、
赤唐辛子色が特徴的です。
製造元が税金の問題で
ロシア政府と揉めたそうで
2003年製造中止と
なっていましたが
また最近手に入れることが
できるようになりました。
お勧めの飲み方は
キンキンに冷やしたペルツォフカで作る
ブラッティ・メアリー。
（トマトジュース割りカクテル）
けっこうな辛さですが
ペッパーやウスターソースなどを
加えなくても
ウォッカ自体ににスパイスが
たっぷり入っているので
十分おいしいですよ。
辛さに自信がある方、
是非お試しください♪
常連M君からの
先日のリクエストは
新作・ジェフリー・ディーヴァー著
「007 ～ 白紙委任状」
に登場するカクテル。
作中、ジェームスボンドの台詞では
「クラウンロイヤル
(カナディアンウィスキー)のダブル。
ロックで頼む。
そこに
トリプルセック(オレンジリキュール)を
ハーフメジャーに、
ビターズを2ダッシュ加える。
最後にオレンジピールを
ツイストして添えてくれ…
オールドファッションのアレンジなんだ。
実をいうと俺が考えた。」
「カルトブランシュ」
訳して「白紙委任状」
最近のボンドは
マティーニじゃないんですね。
でも・・・うん！
これ、なかなか美味しい♪
もちろん
ウィスキーがお好きでなければ
キビしいですが…。
なにやら、
今冬に公開される
映画「007 /スカイフォール」の
劇中では
カクテルではなく、
巨大スポンサーシップを得た
「ハイネケン」を注文するとか。
えー！ビール！？
なんか違ーう。残念なかんじ！
「白紙委任状」が映画化されたら
是非ダニエル・クレイグに
この
「カルトブランシュ」を
キメ顔で注文して欲しい！
今回も
来ていただいた
たくさんの皆さん
ありがとうございます！
雨に降られたり
寒かったりという回も
ありましたが、
今回はここ数年ない位の
すばらしいお天気や
歩きやすい気温に恵まれ
ましたね！
てくてくと店舗間の移動も
心地よかったのでは
ないでしょうか？
やっぱり
「ほろ酔いで
気持ちよくそぞろ歩く」
というのが
バル街の醍醐味ですもんね♪
ちなみに
今回のピンチョスは
こんな感じでしたよ。
「七飯町産有機野菜ついき農園
ズッキーニのフリット
・ハモンセラーノ添え」
それから、それから。
毎回快くお手伝いいただいている
友人たちにこの場を借りて
お礼申し上げます。
ありがとう！！
