お知らせ 8/18
8/22(土）は貸切営業とさせていただきます。
何卒ご了承くださいませ。
シングルモルト入荷情報 ７／２７
2015.07.27 in
●キルホーマン・5年 / alc.46%
キルホーマンはアイラ島に2005年にオープンしたスコットランド最西の蒸留所。
最少サイズの蒸留器でゆっくり丁寧に蒸留しています。
こちらの商品は年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品で
芳醇なコクと凝縮感をお楽しみいただけます。
●ケイデンヘッド・ストラスミル1995 / 19 年 / alc.46%
ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したボトラーズモルト会社。
ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとしています。
リンゴの花のような華やかな香りとトーストしたフェンネルシード、グーズベリー、
ソルティ、バニラアイス、ココアパウダーのようなニュアンス。
●エドラダワー10年 / alc.40%
エドラダワー蒸留所は1825年創業以来、そのままの姿で稼働中。
スコットランドで最少規模の蒸留所。
ピート香が爽快で麦芽由来の香味もバランスよく溶け込んでおり、
優れたハイランド・モルトの一典型。
砂糖漬けのアーモンド、オロロソシェリーのような香りと
スムース、クリーミー、モルティな味わいが優しい。
シングルモルト入荷情報 ６／２
2015.06.02 in
■アードベック・パーペチューム ／alc.47.4%
アードベック蒸留所設立２００周年記念限定ボトル！
幾度となく操業が止まる危機に直面しながらも、
変わることなく古代からの伝統的な燃料、泥炭を用いた製法と個性を
色濃く現代に残しています。
深みのある秀逸な味わいは
アードベック２００年の歴史の集大成。
「パーペチューム」とは「永遠」という意味のラテン語。
スモーキーでありながら優しい糖蜜やナッツの香り、爽やかな潮風、
松やに、ライムのトップノートがアードベックらしいバランス感。
豊かなピート香、スモーキーなベーコン、クリーミーなバニラの風味に
シェリー樽に由来する風味が重なります。
■シングルモルトウイスキー・ソサエティ「53.217」カリラ／19年／alc.55.9%
ボトルタイトル 「ハロウィーン」
しっかりピーティでスモーキー。岩場の潮溜まり。
アイラのインパクトを欲してる気分に確実に応えてくれる。
■ブルイックラディ・スコテッシュバーレイ ／alc.50%
フローラルでエレガント。
アイラ島の湧水を使い冷却ろ過や着色をせずにボトリング。
ノンピートでスコットランド産の大麦１００％。
マルチヴィンテージ。
