ウイスキー入荷情報・営業についてのご案内 １１／１０
【ウイスキー入荷情報】
■ブナハーブン2006 ・ GMマクファイルズコレクション
香り：繊細なシェリー香がトーストした麦芽やオレンジシトラス・マンゴー・アプリコットなどのアロマと混じり合う。
味わい：オレンジの表皮に熟したバナナやキウイ。ローストしたヘーゼルナッツやミルクチョコレートを感じる味わい。
フィニッシュは適度に長くクリーミー。
■カリラ ／ シングルモルトウイスキーソサエティNo.53.248
潮っぽさやピーティな香り、そして鉛筆や銅っぽさはこの蒸留所ならでは。
ローズマリーや、タイムなどのハーブの味わいも楽しめます。
ソサエティによるボトルタイトルは「ポセイドンのグローブで引っ叩かれた」です。（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【営業についてのご案内】
※都合により
11/11（日）営業
11/12（月）お休みでございます。
よろしくお願い致します。
厚岸ニューボーン入荷しました♪ ８／３０
2018.08.30 in
ウィスキーメニューのお知らせ
厚岸ニューボーン・ファウンデーション２ ”ピーテッド” alc.５８％
熟成３年未満・ウイスキーになる一歩手前の「厚岸ニューボーン」
第二弾入荷いたしました。
ノンピート原酒を熟成させた第一弾に比べ、
今回はバーボン樽で８～１７ヶ月熟成したピーテッド原酒を
複数樽混ぜ合わせたもの。
塩気や甘み、濃厚な香りが楽しめます。
第一弾を味わった方でしたらその違いも併せて堪能できます。
こちらの商品はハーフショットでのご提供となります。
シングルモルト入荷情報 ７／５
2018.07.05 in
ウィスキーメニューのお知らせ
シングルモルト入荷情報
◆アードベック・グルーヴス ／ alc.４６% ノンチルフィルター
毎年５月～６月にかけて行われる、
世界中のアードベックファンと祝うお祭り
”アードベック・デー”にかけて、
発売されるその年だけの数量限定商品。
今年は”ラヴ＆ピート（泥炭）”をテーマにとして、
アードベックらしく型破りなスタイルで
ウイスキーにかける炎のような情熱をたっぷり注ぎ込み、
『アードベック・グルーヴス』を誕生させました。
アードベックならではの粋な世界観を表現し、
木の表面までしっかり跡がつくほど焦げ付かせた
ワイン樽で熟成。
力強さのなかにスモークした様々なスパイスと焚火のような薫り、
アップルとスモークした洋なし、
靄の中に消えていくような味わいが楽しめる
唯一無二のアイラモルトです。
厚岸ウイスキー・ニューボーン ３／９
2018.03.09 in
ウィスキーメニューのお知らせ
厚岸ウイスキー・ニューボーン入荷しました！
ウイスキー愛好家に特に人気が高いアイラウイスキー。
スコットランドのアイラという島で作られ
独特なスモーキーフレーバーが特徴です。
そのアイラ島とよく似た風土を持つといわれる北海道・厚岸町で
２０１６年からウイスキー作りが始まっています。
冷涼な気候と清流・湿地・独特な風味を持たせるのに欠かせない
ピート（植物が炭化してできた泥炭）の自生など、
ウイスキー作りには大変恵まれた環境。
国内外から早くも注目されており、
木樽で３年以上熟成させなければウイスキーというカテゴリーに入りませんが
「熟成途中の原酒も味わってみたい」という声に応え、
ウイスキーになる一歩手前のシングルモルトスピリッツ
「ニューボーン」がリリースされました。
半年ごとに違うタイプが発売されるそうですが、
第一弾はスモーキーではない「ノンピート麦芽」タイプ。
生まれたばかりの蒸留所ならではの、
「ウイスキーが育っていく過程」を楽しむことができます。
ニッカ余市蒸留所同様、厚岸は北海道民にとって特別な場所になっていきそうですね。
限定リリースのためハーフショットでのご提供です。
