ゾートロープオリジナルボトル 7/13
2010.07.13 in
ウィスキーメニューのお知らせ
■ Ichiro’s Molt / 60.7%alc. shot¥1200
■ Akashi / 59%alc. shot¥700
上京の際にまた行きたいと思うbarがあります。
西新宿・ジャバニーズウイスキーを専門に扱う「bar・ゾートロープ」。
こちらのお店は国産で造られている洋酒で無いものは無い(!?)
というくらいのラインナップ…。
ニッカ・サントリーをはじめマルス・Ichro’s Molt・笹の川・各地の地ウィスキーなどなど…
あらためて日本で発売されている商品の多さに驚かされます。
昨年、お勉強と称しお邪魔させていただいた際、
こちらのお店の3周年を記念してオリジナルボトリングされた
Ichro’s Molt
(羽生蒸溜所最後の年に蒸溜された原酒をラム樽で後熟。美味！)
を1本購入。
1年後、うちとbarゾートロープ共通のお客様・
J氏より4周年記念オリジナルボトル、
あかしMalt(江井ヶ嶋酒造) を頂きました。(ありがとうJ氏‼)
最近パリにはニッカウイスキーのみを扱うbarができたとか…。
フランス人にとって日本は高いクオリティー、完成された仕事、
といった非常に優れたイメージもあり
パリジャン&パリジェンヌにも大好評。
あらためてジャパニーズウイスキー、楽しんでみませんか？
モルト入荷情報 7/4
2010.07.04 in
ウィスキーメニューのお知らせ
■ アードベック・スーパーノヴァ2010／ 60.1%alc.
アードベック史上最もピーティーなモルト。
インパクトはまさに
「スーパーノヴァ(超新星)」のごとく、
星の爆発を思わせるように
フレーバーが炸裂し力強い余韻が長く続きます。星座をあしらった
ラベルが美しい、1本。
…..shot /1,600yen
■ スプリングバンク1997 バッチ2 ／54.9%alc.
“モルトの香水”といわれるスプリングバンク。
その中でも今回は1997年VINTAGEを入荷。
オロロソシェリー樽で2度熟成した後、再度チャー(樽の内側
を焦がす)し直し、樽の熟成作用を高めてます。
加水、カラーリング無しのボトリング。リンゴ、バナナ、マーマレードの
甘い香りとピーティーさが複雑に交じり合う深い味わい。
…..shot/1,300yen
■ オスロスク10年 (シングルトン)・UD花と動物シリーズ／43%alc.
2001にリリースされたスペイサイドモルト。スコットランド人以外には
発音が難しいため1990年後半まで”シングルトン”の名で
発売されており大変人気があったが現在は”オスロスク”の名でリリース
されている。甘く、コクがありまろやか。
….shot /800yen
ウッドフォードリザーブ 6/7
2010.06.07 in
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ケンタッキー・ダービー 公式バーボン ウッドフォードリザーブ
「 ケンタッキー州最古の蒸留所から造りだされる
ウッドフォードリザーブ （woodfordreserve/45.2%alc.)は
バーボンでは他に例を見ない ポットスチルによる３回蒸留、
なおかつ年に一度すべての樽をテイスティングし
選び抜かれた原酒のみを使用するという
プレミアムスモール・バッチ（手作り・少量生産）の逸品。
ラフに飲まれることが多いバーボンですが、
ゆっくり・じっくり楽しめるタイプ。 重すぎず、甘すぎず、
オーク樽の優い香りに包まれます。
shot 900yen
史上最強のヘビーピートモルト「オクトモア」 5/23
2010.05.23 in
ウィスキーメニューのお知らせ
「何か強烈なモルト、ない？」 と聞かれたら、
迷わずおすすめするのがコレ。
オクトモア (OCTOMORE – Orpheus/61%alc. edition02.2）
残りの一本封開けしました。ブルイックラディ蒸留所で造られている
世界一ピーティーなシングルモルト。
(フェノール値140ppm!!、ちなみにアードベックは 60ppm)
バーボン樽で熟成した後シャトーペトリュスの樽で後熟。
強烈な煙の奥にフルーティさとハチミツのような甘さ…
そして5年 熟成とは思えない長い余韻が楽しめます。
アイラモルト好きな方はぜひ
