Shares Hishii Entrance

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27-1 Motomachi-Hakodate-Hokkaido
tel. 0138-22-5584
pm7:30~am1:00(LO 12:30)
Holiday : Sunday or Monday

※日曜以外のお休みカレンダーは こちら

入荷情報   8/20

ウッドフォードリザーブ
    ’08ケンタッキーダービーボトル
             alc.45%


                                                     900yen

2008年ケンタッキー州で行なわれた、
米国競馬のG1レース第134回ケンタッキー・ダービーの
オフィシャル・ボトルです。
毎年絵柄を変えて出している記念ボトル。

   

・・・・そういえばワタクシ、
今年から趣味で始めたブリティッシュ乗馬。
「全速力で走る馬が見たい!」
ということで
今年の夏は函館競馬場通い・・・

  
行けば行ったで、欲は出るもの。
見てるだけでは終わらず
馬券を買うも毎回、駐車場代程度しか
返ってこず・・・とほほ(涙)
難しいですね~。

そしてそんな函館開催競馬も
すーっかり終わったころに
これを仕入れるという
この季節外れ感・・・ね。笑

  

話はそれましたが・・・

  
バーボンの本場はケンタッキーですから
やはりダービーや馬をモチーフにした
商品がたくさんますね。
ありいわゆる「地酒」です。

そして次は
”ホース”つながりでもある
日本の「地ウイスキー」!

  

ゴールデンホース秩父   
         8Y / alc.43%  


            800yen

寛永2年創業、
酒造り300年の歴史をもつ蔵元が
その技術を生かし、
こだわった埼玉のウイスキー
「ゴールデンホース秩父」。
奥深い緑につつまれた秩父の郷。
その清冽な奥秩父の源流水を使用し、
独自の蒸留機ポットスチルで蒸留し
8年以上貯蔵した自家製モルトのみを使用。
日本酒用のボトルを使用しているところが
渋いっ!

                                                         k.

 

入荷情報   8/2

昨日からはじまりましたね、
はこだて港まつり。

みなさん昨夜の花火大会は
楽しまれましたか?

   

私たちも
開店前の束の間、
ロフトから
ほんのすこーし見える
花火を楽しみました。



・・・でも寒いっ!
建物の中から見ていても
寒い!

今年の夏は
夜になるとぐーっと涼しくなりますよね。

  

今日・明日とパレードなど
お祭りの催しが目白押しですが
皆さん風邪などひかれないように
お気をつけて楽しんでくださいね。

  

では
本日のシングルモルト入荷情報です!!

   

SMWS 127.8  (ポートシャーロット)
            9y  / 66.5%alc.


フィッシュ&チップス、温泉、炭火焼ポークリブ、
大量の煙の奥にしっかりとした甘さが現れる。
       ※日本SMWS によるテイスティングノート
アイラ島にあるポートシャーロット蒸溜所は、
75年間の閉鎖期間ののち、2007年再開しました。

   

   

SMWS 27.90 (スプリング・バンク)
                10y / 50.6%alc.

暖炉の木、
濃厚なキャラメルと底から立ち込める
素晴らしいスモーク、オイリーで複雑、
飲み応え十分!
     ※日本SMWS によるテイスティングノート

2回半蒸溜で知られる
キャンベルタウンの家族経営の蒸溜所。
本国選定メンバーによると
「不思議の国のアリスのウィスキー」
と名づけられたこの1杯。
あなたはアリスの世界を感じ取れますか?
ぜひお試しを!

 

入荷情報   7/16

アラン・ラバーズ・チョイス / 2001
                       alc.57.8%

アラン愛飲者たちの応募によって
選ばれた1本。
「I LOVE  ARRAN」のエンブレム♪

2001年のバーボン樽 で
バニラ、オーク、蜂蜜、パイン・・・
そしてペッパーのスパイスを含む味。

アランラバーが選らんだこともあり、
アランの特徴、アランに求められる
個性が100%表現されたカスクです。



            1200yen

   

コック・オブ・ザ・ウォーク
             alc.40%

コックには“雄鶏”のほかに、
”主導者”、”頭(かしら)”の意味があり、
コック・オブ・ザ・ウォークだと”親分”という
意味あいになります。

ヘヴンヒル社で蒸留された
バーボン原酒を独自に熟成させ、
瓶詰めしたもの。
地元では100年以上続くブランドの
新しいバージョン。
熟成年数なし。

            800yen

 

余市へ   5/11

休日を利用し、
久々にニッカ余市蒸溜所へ・・・



あいにくのぐずついたお天気。

   
でも、この湿度を保った曇り空は
スコットランドを思わせる・・・

   
って行ったことないですけどね(笑)

澄んだ空気と美しい自然に囲まれた
ジャパニーズウィスキーの聖地です!







今回は改めてガイドさんに案内してもらい
ゆっくりと廻ることに。



蒸溜棟
”蒸溜所の顔”ともいえる
ポットスチル。
世界でも数少ない
「石炭直火」で蒸溜されます。
ポットスチルには
さまざまなタイプの形状がありますが
ここ余市のものは
「ストレートヘッド型」と言われ
重厚でコクのあるモルトが生まれるとされています。

そして
アーム部に掛けられている
しめ縄は
竹鶴政孝が
広島の造り酒屋の生まれである
なごりであるそう。

   



熟成棟
ここで長い年月をかけ
樽の中で熟成されます。

   





  

他の製造工程施設を経て
ニッカ博物館へGO!


ニッカおじさん、おじゃましまーす・・・

って、この方
ウィスキーブレンドの名人
「キング・オブ・ブレンダーズ」と呼ばれた英国貴族、
「W・P・ローリー卿」がモデルだそうで・・・

ただのお酒好きじゃあないですよ。




スコットランドでウイスキー造りを学んだ
竹鶴政孝の信念は
「本場に負けない
本物のウィスキーを造り続けること」

第1号ウィスキーボトル


ラベルデザインが素敵
ブランデーボトル

   
バーブースでは
余市1990を有料試飲



無料試飲では
「鶴」


ハンドルキーパーの私は


アップルジュースでがまんがまん・・・
ですが改めて余市を満喫できた
良い一日でした☆

                 K.

             

お店用には 
原酒15年を購入しましたよ。