Shares Hishii Entrance

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27-1 Motomachi-Hakodate-Hokkaido
tel. 0138-22-5584
pm 8:00 - am 2:00 ( L.O am 1:30 )
Holiday : Sunday

※日曜以外のお休みカレンダーは info

厚岸ウイスキー・ニューボーン   3/9

厚岸ウイスキー・ニューボーン入荷しました!

ウイスキー愛好家に特に人気が高いアイラウイスキー。
スコットランドのアイラという島で作られ
独特なスモーキーフレーバーが特徴です。
そのアイラ島とよく似た風土を持つといわれる北海道・厚岸町で
2016年からウイスキー作りが始まっています。

冷涼な気候と清流・湿地・独特な風味を持たせるのに欠かせない
ピート(植物が炭化してできた泥炭)の自生など、
ウイスキー作りには大変恵まれた環境。
国内外から早くも注目されており、
木樽で3年以上熟成させなければウイスキーというカテゴリーに入りませんが
「熟成途中の原酒も味わってみたい」という声に応え、
ウイスキーになる一歩手前のシングルモルトスピリッツ
「ニューボーン」がリリースされました。

半年ごとに違うタイプが発売されるそうですが、
第一弾はスモーキーではない「ノンピート麦芽」タイプ。
生まれたばかりの蒸留所ならではの、
「ウイスキーが育っていく過程」を楽しむことができます。
ニッカ余市蒸留所同様、厚岸は北海道民にとって特別な場所になっていきそうですね。

限定リリースのためハーフショットでのご提供です。