Shares Hishii Entrance

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27-1 Motomachi-Hakodate-Hokkaido
tel. 0138-22-5584
pm 8:00 - am 2:00 ( L.O am 1:30 )
Holiday : Sunday

※日曜以外のお休みカレンダーは info

TeaGalato  4/16

2019.04.16 in

その他

アールグレイティのジェラート ~グランマニエ添え

紅茶の茶葉香るジェラート。
半分食べたらオレンジのリキュール「グランマニエ」を
少しかけてみてください。ぐっと大人のデザートに…
甘すぎないので男性にも人気です。
(フルーツは季節によって変わります。)

 

シングルモルトウイスキー入荷情報    4/3 



「シングルモルトウイスキー・ソサエティ」シリーズ入荷しました!

◆No.58.22  / ストラスアイラ11年
タイトル:「甘い香りとピリッとしたスパイス」
花のような香りとミント・ユーカリ・松の木・クローブなどスパイシーな味わいが広がる。

◆No.77.45  / グレンオード13年
タイトル:「味わいの層」
バターやバナナパイナップルの香りとトロピカルなフルーツと紅茶やシロップのような深い味わい。

◆No.G9.2  /  グランロッチローモンド16年
タイトル:「チョコレートのネズミとシナモン」
乾燥したオークやバニラの香りとチョコレートやキャラメルポップコーン、クリームのような味わいのグレーンウイスキー。

◆PTB.M01 / ピートフェリー
タイトル:「ピートの妖精」
アイラのブレンディット。柔らかくスモーキーな麦、挽きたての黒胡椒やフェンネルの香り。

◆No.7.166 / ロングモーン13年
タイトル:「圧倒的魅力的な魅力」
パッションフルーツ・マンゴー・チョコレートのような甘さとクリーンな香り。

 

クラフト・ジン   8/16

2017.08.16 in

その他

今日はちょっとプレミアムな「クラフト・ジン」のご紹介です。

一般的なジンは大麦・ライ麦・雑穀などを原料に
ジュニパーベリーで香りづけされた蒸留酒で、
連続式蒸留で大量生産されています。

それに対し「クラフト・ジン」は明確な定義こそありませんが
昔ながらの単式蒸留器で丁寧に作られ、
またその地域ならではのボタニカル(植物)が
独自の配合で加えられた個性豊かなもの。
最近ブームになりつつある新ジャンルです。

今回入荷したおすすめ2種類はこちら♪





季の美

日本初となるジンに特化した京都蒸留所で
作られている国産ジン。

通常用いられる雑穀類のスピリッツではなく
お米からつくるライススピリッツと伏見の名水をベースに、
日本各地から厳選した柚子・山椒・玉露・檜など
「和」のエッセンスを加えた逸品!

上品な香りと丸みのある贅沢な口当たりが楽しめます。

モンキー47

お猿のラベルが印象的な「モンキー47」は
オールドスタイルの専用蒸留器と陶器製の熟成瓶、
ボトリングまで全て手作業で行われている
ドイツ産の極少量生産ジン。

名前にある47はアルコール度数が47度であることと、
原料であるボタニカルが47種類であることを示しています。

キリリとしたシトラス系の中にスパイスや
甘さを引き立たせるクランベリーなど
手摘みされた植物の成分を原料とすることで、
深く調和した複雑さが特徴です。

 

Tokyo International Bar Show 5/18

2016.05.18 in

その他, コラム

先日、
「東京インターナショナルバーショー・ウイスキーエキスポ2016
~バーアカデミー~」
に行ってまいりました。

世界的に著名なバーテンダーのデモンストレーションや
様々なメーカーのブースが立ち並ぶ
酒類・バー業界最大級のイベントです。
エンターテイメント要素も盛りだくさんで今年も大盛況!

私共にとってニューリリース商品や非売品のテイスティング、
また業界のトレンドを感じられる貴重な機会であり
大変刺激を受ける1日となりました。