Shares Hishii Entrance

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27-1 Motomachi-Hakodate-Hokkaido
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pm7:30~am1:00(LO 12:30)
Holiday : Sunday or Monday

※日曜以外のお休みカレンダーは こちら

DRAMBUIE 1/20

毎日冷え込む日が続いていますね。

ことさら寒い今年の冬。
暦では明日が「大寒」
皆様、
体調崩されないよう
お気をつけくださいね。

  

さて本日は
「ドランブイ」
というリキュールのご紹介。



スコッチウイスキーをベースに
ハーブ・蜂蜜・香草類を配合した
甘く、複雑な香味をもつリキュール。

実はこの「ドランブイ」は英国王家で
代々受け継がれてきた”秘酒”でした。

その秘酒が市販されるようになるには
歴史的なエピソードがあります。

   

1745年、
英国で王位継承のための
戦いが勃発しました。

当時のチャールズ・エドワード王子は
兵を挙げ
エジンバラという所まで進撃した後、
戦いに敗れました。

この時、
敗れたチャールズ王子を助けたのが
地元の豪族、マッキノン家でした。

当時、
チャールズ王子には30000ポンドもの
賞金が懸けられていたにもかかわらず、
マッキノン家では忠誠を貫き
王子をフランスへと
無事亡命させることに成功しました。

  

その後チャールズ王子は
マッキノン家への感謝のしるしとして、
王家伝統の「ドランブイ」
の製法を授けました。
これがドランブイの歴史の始まりです。

  

とはいえ、
授かった秘酒をすぐに商品化しては
王子に失礼と考えたマッキノン家の人々は
これを一族の間だけで伝えていくことになりました。

  

・・・
時は流れて約200年後の1906年
マッキノン家の子孫が伝来の製法をもとに
ドランブイを復活させ販売、
ここにおいてドランブイがようやく
日の目を見るようになったのです。
そして現在でもそのラベルには
「チャールズ王子のリキュール」
の文字が明記されているのです。

   

   

飲み方としては、
食後酒としてストレートでも

スコッチウイスキーを加えて
有名なカクテル「ラスティ・ネイル」
としても。

またこの寒い時期におすすめなのは
お湯で割って
レモンやスパイスのクローヴを加えた
「ホット・ドランブイ」



とろりとした飲み口で
体の芯から暖めてくれます。

  

「ドランブイ」という言葉の意味は、
ゲール語で
「心を満たす飲み物」。

 

ほっと一息
かつての秘伝のリキュールで
満たされてみませんか?

 

秋晴れ      10/20

2011.10.20 in

コラム

ここ数日、
気持ちの良い
秋晴れが続いてますね。

皆様いかがお過ごしですか?

    



あまりの気持ちよさに
ウチの社長と秘書(愛犬)
とのお散歩も
ついつい長くなってしまいます。



歩く

歩く



のしのし

歩く!

  

  

暑さが引いて
雪が舞い始めるまでの
短い北海道の秋・・・
存分に楽しみたいですね!

      

   





 

そして
「秋の夜長」とも申します・・・

   

お一人でゆっくり。

大切な人としっぽり。(しっぽり?)

  
ぜひぜひお店のほうにも
遊びにいらしてくださいね。

 

-絆-     9/22

2011.09.22 in

その他, コラム

ウチのお客様の中でも
随一のウイスキーコレクターである
Jちゃん。
昨夜は(も?)彼のコレクションの中から
貴重な1本を
テイスティングさせていただきました。
(ありがとうございます!)

   

スコットランド7蒸留所による
東日本大震災 復興支援
チャリティー・コラボウイスキー

「spirit of unity  - 絆 - 」





・アラン
・ベンリアック
・ブラッドノック
・グレンドロナック
・グレンガイル
・キルホーマン
・スプリングバング

  
7つの蒸留所が
1種類ずつ無償で提供した樽を
バッティングして作られた1本!!

未曾有の大災害を受け、
日本を訪れる機会が多いアラン蒸留所の
 ユアン・ミッチェル氏によるアイデア
によって実現。
「このようなコラボレーションは
今までに無かったし、
今後もまず無いであろう」
と話しているとか。

全世界限定2000本発売し、
その全売上を寄付する予定。

スコットランドのディスティラーが
会社の枠を超え、
作り出し、リリースしてくれた温かい思いに
1人の日本人として心から感謝…。

                       k.

 

函館山     9/16

2011.09.16 in

コラム

今日は朝から
前からやってみたかった
「函館山トレッキング」
にお友達と初挑戦!


色々なコースがありますが
選んだのは1640mの旧登山道コース。
比較的整備されていて
初心者向きのコースとか・・・。



野鳥観察ポイント☆



清々しい今の季節は
生い茂る豊富な植物を見ながら
てくてく登っていくと
森林浴効果もあって
とっても気持ちいい!!


立派な杉の木は
意外にも200年以上前、
ほとんどの木が
燃料として切り出されたのち
植えられた人工林なんですって。


「日本の歴史公園100選」にも選ばれている
ここ函館山は、
日露戦争の為に作られた「要塞跡」や
箱館戦争の戦死者を弔うための「へっ血碑」、
「伊能忠敬北海道最初の測量地」である
などなど歴史ポイントもたくさん。

「へー。」
「ほー。」
地元に住んでいると逆に無関心で
ちゃんと見たコトなかったりするんですよね・・・。



何人ものおじいちゃん・おばあちゃんに
追い越されながらも
1時間30分くらいかけ
頂上到着ー。

爽快!!

夜景もいいですが昼間の眺めも絶景☆
  



おにぎりをかじりながら
山頂からも自宅が見えちゃうので
とりあえず手を振ってみる

・・・。
え?ち、近い・・・。

    

  

しばし休んで、下りは約1時間程度。



   

   
今、思い出してみると
自宅から1合目までの
坂道が一番キツかったような?(笑)

   

   

今日は
こんなにも身近にあった
大自然を大満喫!
日ごろの運動不足解消にはちょうど良い
トレッキングでしたよ!

   

今度は紅葉がはじまったら登ってみよう。

   

・・・これから週末営業、がんばれるかしら?

   

            k.