本年の営業も昨日で無事終了・・・
今年も
本当にたくさんの皆様に
お越しいただきました。
星の夜も、
雨の夜も、
風の夜も、
雪の夜も。
けしてアクセスの良いとは言えない
当店へ
足をお運びいただき
本当にありがとうございました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも
心地良いお店作りに努めてまいります。
来年もどうぞ
BAR SHARES HISHIIを
よろしくお願いいたします。
尚、
年明けの営業は
1/4 8：00 からの
通常営業でございます。
では、
皆様良いお年をお迎えくださいませ。
ＢＡＲ ＳＨＡＲＥＳ ＨＩＳＨＩＩ
みなさんよいクリスマス、
過ごされましたか？
しんしんと・・・
いや、
もりもりと！
雪が降り積もる夜になりましたね。（＞ ＜）
今年もいよいよ最終週、
本年最後の入荷案内です。
ではどうぞ！
■スプリングバンク18年 ROT2010
/46alc.
シェリー樽熟成の原酒を
60％使用したリッチな味わい。
粘度があるとろりとした舌触りで
ピリッとした塩気と
溢れ出るコクのある甘さ。
凝縮された旨み・長い余韻。
・・・・shot ￥2000
■ストラスアイラ40年/ゴードン＆マクファイル
/43alc.
充実した
ストラスアイラのラインナップの中で
もっとも魅力あふれる長期塾製品。
シェリー樽との
すばらしい調和が楽しめる1本。
・・・・shot ￥3000
※いろいろな種類を飲んでみたい！
という方にシングルモルトのみ
ハーフショットでもご注文
お受けしております。
お気軽にお申し付けください。
■アブサン キュプラー
/53alc.
無添加、無着色、無糖分の
純正アブサン。
スイス・ジュラ山脈で
有機栽培された
「ニガヨモギ」が原料。
・・・・shot ￥900
■シェリー・バルデスピノ・ティオディエゴ
/ドライアモンテリャード
地元ヘレスで一番飲まれている
伝統的なシェリー。
ナチュラルな辛口。
・・・・shot ￥800
※ シェリーは
使用されるぶどう品種、醸造方法、
熟成方法によって異なったタイプになり、
「フィノ」「アモンテリャード」「オロロソ」
「クリーム」「ペドロヒメネス」など
辛口から超甘口まで
たくさんのタイプに分けられています。
今回のシェリーは「フィノ」と
「アモンテリャード」の中間くらい・・・。
朝晩の冷え込みが
だいぶ厳しくなってきました。
皆さん
風邪などひかれてませんか？
明日は
冬の嵐とか・・・。
休日の明日、
久しぶりに車での遠出を企んだ
私たちのせいかもしれません・・・・。
oh my God!!
さて。
こちらは当店の
寒い季節定番メニュー
ずわい蟹のクリームパスタ
1000yen
黒こしょうとパルミジャーノチーズ
を効かせて・・・。
赤ワインなどと一緒にいかがでしょう？
今年は例年よりもはやく初雪が舞い、
季節がぐぐーっと加速をつけて
またひとつ進んだ感じですよね。
函館山も、もうすっかりオレンジ色です。
さて。
本日の入荷は・・・
■ルイラトゥール・マール・コルトングラセイ
/42alc.
ルイ・ラトゥール社がブルゴーニュ地方
アロース・コルトンの名醸シャトーコルトングラセイ
のワインの絞りかすのみを蒸留し、
8年間新樽・古樽で熟成。
樽香が豊かで重厚な味わい。
ワイン好きな方に人気の食後酒。
・・・・・shot 800yen
■フェルネット・ブランカ
/45alc.
「フェルネット」とは
アルプス地方の薬草抽出液で作る薬の一般名称。
それをお酒の形で飲みやすくした
イタリアのビター系バーブリキュール。
他に代替のきかない味と
根強いファンに支持されています。
ソーダ割などで・・・。
・・・・・shot 600yen