先日お休みをいただいて
飲料業界最大イベント
「Tokyoインターナショナルバーショー＆ウイスキーライヴ2013」
に行ってきました！
会場では各種洋酒のテイスティング、
有名バーテンダーによるデモンストレーション、
ウイスキーに関するセミナー、
フレアバーテンディングショーなど
盛りだくさんのプログラムを満喫してきました。
感じたこと
学んだことなど還元できるよう
と思っております！
昨年、函館元町にできたワイナリー
「農楽蔵」のらくら さんを
ご存知ですか？
栽培家・醸造家である
佐々木ご夫妻が自家農園産や
北海道産の葡萄を使い
なんと2人だけで(！)ワインを造られている
マイクロワイナリーです。
先日施設見学をさせてもらいましたが、
こんな街なかの小さな建物内で
ワインが造られているとは
とても驚きではありましたが
強い理念の元、丁寧にひたむきに
ワイン造りに励まれている
お2人の姿がとっても素敵でした。
こちらのワインはすべて
野生酵母発酵、無〜低亜硫酸。
型にはまらない
個性をもったラインナップが多いようです。
地ワインとして地元の方にも愛される
ブランドになっていくといいですね…。
今回は
現在リリースされている
2種類を仕入れましたよ。
■ノラケン ルージュ
(赤・辛口)セイベル種
■ラロ・スプマンテ・ロゼ
(微発泡・辛口)セイベル・キャンベル種
それぞれグラスでお飲みいただけます。
※ちなみにワイナリー見学が可能な日は
限られていますので詳しくはこちらで
ご確認ください。
