営業日のお知らせ
2013.10.29 in
11月3日(日) 営業
11月4日(月)休み
とさせていただきます。
シングルモルト入荷情報 10/24
2013.10.24 in
◾︎ オレンジ・アラン1998
『カラーズ・オブ・アラン』14年
カラーズ・オブ・アランは
ウイスキーの色、味わいから連想させる
『カラー』に焦点を当てたシリーズです。
バーボンバレル、カスクストレングス、
ノンカラーリングのボトリングです。
色はオレンジがかったアンバー。
口当たりはねっとりと甘く、
蜂蜜、チャツネ、金柑、
煮た果実を想像させます。
そして、グアバ、柿、コーヒー、チョコ、ナッツ、スパイスへと広がり、
舌の上にホワイトペッパーを残しながら消えていきます。
1500yen
シングルモルト入荷情報 10/18
2013.10.18 in
◼︎ アードボッグ / alc.52.1% /ノンチルフィルター
7月の発売時に入手できなかった
「アードボッグ」入荷しました！
「アードベッグ」はメジャーですが
「アードボッグ」って？
アードベッグの真髄である
ピーティーさをもたらす、
アイラ島の大地を称えるウイスキー。
名前は、
ピートが採掘される湿地
「Peatbog・ピートボック」に由来、
言葉遊びから付けられた名前です。
古代からのピート採掘地の
土壌を思わせる味わいが、
アードベッグ本来の革製品、
トフィー、スモークという要素を
際立たせる。
バーボン・カスクで10年熟成させた
原酒と、マンサニージャ・シェリーの
カスクで10年熟成させた原酒を
バッティングするという試みにより、
アードベッグの従来持っていた
ミネラルや潮の要素を引き出す味わい。
裏ラベルにはピート採掘の写真。
トレードマークである犬の
「ショーティくん」も
帽子に長靴という採掘スタイル。
1600yen
入荷情報 4/25
2013.04.25 in
■ キングスバリー トロワ・リビエール
ラム・カスク /ボウモア 14年 / alc.46％
キングスバリー社が、
“アイラの女王”と称されるボウモアを
上質なラムを生み出すマルティニークのラム樽で
14年以上長期熟成。
丸みをおびた上品な甘さとフルーティーさが
ボウモアの個性を邪魔せずに溶け込んでいます。
1400yen
■ マッカラン・ヴィンテージ（1990年）G&M
スペイモルト・フロム・マッカランディスティラリー/alc.43%
心地よい蜜とシェリーの甘く華やかな香りは
スパイスを伴い熟したフルーツ感がダークチョコレート
へと変化。
なめらかでクリーミー、リッチな味わいが続きます。
1600yen
■グレンモーレンジ ・エランタ /alc.46%
「エタンタ」とはゲール語で「匠の技」という意味。
アメリカの偉大な作家マーク・トウェインへの
トリビュートも込められています。
1873年にロンドンを訪れた際に、
生まれて初めて口にした
スコッチウイスキーの味の虜になり、
以後、就寝前に毎晩スコッチを飲むのが
習慣になったと言われています。
最高級のアメリカン・ホワイトオークの新樽（ヘビートースト）
で熟成させた1993年蒸留。ノンチルフィルター。
オレンジの皮の砂糖漬け、アーモンドやバニラ
クレームブリュレの味わい。
ヴァージンオークに由来するクローブ、
生姜やアニスシードのスパイシーさ。
1800yen
■ カルヴァドス アドリアンカミュ
プリヴィレッジ18年 / alc.40%
16世紀から自家蒸留している名門。
リンゴの収穫以外は全て家族が手作業で行う。
コニャックで使われるシャラント式蒸留器で２回連続蒸留。
オーク樽で熟成。
1600yen
■ タンカレー・ジン / ラングプール
ラングプールとは
ラングプール・ライムとも呼ばれており
オレンジのような皮、非常にはっきりとした
ライムの風味を持ち大変酸っぱい柑橘類。
ジュニパーやコリアンダーなどの
ボタニカルを浸漬後蒸留したジンにラングプール、
ベイリーフ、ジンジャーを浸漬して再度、
銅のポットスティルで蒸留してつくられる。
ライムのフローラルさとハーブ、
ジンジャーの風味が足されておりスムース。
おすすめです。
700yen
