シングルモルトウイスキー入荷情報 ４／３
「シングルモルトウイスキー・ソサエティ」シリーズ入荷しました！
◆No.58.22 / ストラスアイラ11年
タイトル：「甘い香りとピリッとしたスパイス」
花のような香りとミント・ユーカリ・松の木・クローブなどスパイシーな味わいが広がる。
◆No.77.45 / グレンオード13年
タイトル：「味わいの層」
バターやバナナパイナップルの香りとトロピカルなフルーツと紅茶やシロップのような深い味わい。
◆No.G9.2 / グランロッチローモンド16年
タイトル：「チョコレートのネズミとシナモン」
乾燥したオークやバニラの香りとチョコレートやキャラメルポップコーン、クリームのような味わいのグレーンウイスキー。
◆PTB.M01 / ピートフェリー
タイトル：「ピートの妖精」
アイラのブレンディット。柔らかくスモーキーな麦、挽きたての黒胡椒やフェンネルの香り。
◆No.7.166 / ロングモーン13年
タイトル：「圧倒的魅力的な魅力」
パッションフルーツ・マンゴー・チョコレートのような甘さとクリーンな香り。
クラフト・ジン ８／１６
今日はちょっとプレミアムな「クラフト・ジン」のご紹介です。
一般的なジンは大麦・ライ麦・雑穀などを原料に
ジュニパーベリーで香りづけされた蒸留酒で、
連続式蒸留で大量生産されています。
それに対し「クラフト・ジン」は明確な定義こそありませんが
昔ながらの単式蒸留器で丁寧に作られ、
またその地域ならではのボタニカル（植物）が
独自の配合で加えられた個性豊かなもの。
最近ブームになりつつある新ジャンルです。
今回入荷したおすすめ２種類はこちら♪
◆季の美
日本初となるジンに特化した京都蒸留所で
作られている国産ジン。
通常用いられる雑穀類のスピリッツではなく
お米からつくるライススピリッツと伏見の名水をベースに、
日本各地から厳選した柚子・山椒・玉露・檜など
「和」のエッセンスを加えた逸品！
上品な香りと丸みのある贅沢な口当たりが楽しめます。
◆モンキー４７
お猿のラベルが印象的な「モンキー４７」は
オールドスタイルの専用蒸留器と陶器製の熟成瓶、
ボトリングまで全て手作業で行われている
ドイツ産の極少量生産ジン。
名前にある４７はアルコール度数が４７度であることと、
原料であるボタニカルが４７種類であることを示しています。
キリリとしたシトラス系の中にスパイスや
甘さを引き立たせるクランベリーなど
手摘みされた植物の成分を原料とすることで、
深く調和した複雑さが特徴です。
明けましておめでとうございます。 1／4
明けましておめでとうございます。
皆様にご愛顧いただき、
お陰様でまた新しい年を迎えることができました。
これからもおいしいお酒の提供と、
皆様にとって居心地が良いと感じていただけるような
お店づくりに精進してまいります。
2016年もどうぞよろしくお願いいたします。
本日より通常営業でございます。
